Хотите узнать, как жарить тефтели из фарша в томатном соусе на сковороде просто, быстро и вкусно? Предлагаю Вам простой рецепт приготовления данного аппетитного блюда.

Ингредиенты:

500 г фарша
1 небольшая головка лука
два-три зубчика чеснока
половина чайной ложки молотой паприки
одна столовая ложка светлого соевого соуса
одно куриное яйцо
3 ст. ложки сухарей панировочных
400 миллилитров воды или бульона
1 ст. л. томатной пасты
80 мл сливок 30% или 18%
2 ст. ложки нарезанного укропа
мука пшеничная, рафинированное подсолнечное масло, 1 ч. ложка кукурузного крахмала

Готовим в сковородке тефтели из фарша в соусе томатном:

Если вдруг нет свободного времени, а так хочется сделать простое блюдо быстро, то мясной фарш можно пропустить вместе с луком репчатым через мясорубку. Ну а если уж есть свободное время - лук и чеснок нарезать средними кубиками и после этого поджарить в ложке оливкового масла, затем измельчите в кухонном комбайне или достаточно мелко рубим. Добавить к мясному фаршу. Приправьте солью, черным перцем, молотой паприкой и соевым соусом. Добавляем куриное яйцо и после этого сухари, хорошо смешиваем. Сформировать мясные тефтели и обвалять их в пшеничной муке. Обжариваем на растительном масле на сковороде до золотистости. Вскипятить мясной бульон или воду в глубокой большой сковородке. Уложите мясные тефтели. Затем накрыть крышкой и варить ориентировочно 20 минут, за время приготовления 3 раза перевернув. Другие очень простые и вкусные рецепты тефтелей можно найти на портале http://www.sovety-kulinara.ru/

Сливки перемешать с томатной пастой и укропом, прибавляем на сковороду с тефтелями, вымешайте и довести до кипения. Варить на медленном огне в течение двух мин. Если уж соус получился недостаточно густой, можете через сито прибавьте крахмал кукурузный , перемешайте и затем доводим до кипения. Тефтели из мясного фарша в томатном соусе подать с любимым гарниром (картошка, гречка, рис по вкусу). Вам понравились тефтели из фарша с подливкой на сковороде?